Restaurante BBQ HOUSE – La Casa de las Costillas en Mexicali.
Si eres un verdadero amante de las carnes ahumadas, sabes que el secreto no está solo en el sazón, sino en la paciencia. En BBQ House, también conocida como La Casa de las Costillas, han perfeccionado el arte del low & slow por más de 5 años, convirtiéndose en una parada obligatoria para quienes buscan un auténtico restaurante de costillas en la ciudad.
El arte de ahumar a fuego lento
Lo que diferencia a este lugar es su dedicación al proceso. Aquí no hay prisas; la carne se cocina a fuego lento, permitiendo que el humo de la leña penetre profundamente, creando ese «anillo de humo» que todo experto busca. Con una calificación de 5 estrellas por parte de sus comensales, su reputación los precede.
¿Qué pedir en BBQ House?
La joya de la corona son, por supuesto, sus costillas, que se desprenden del hueso con solo mirarlas. Pero el menú no se queda ahí:
- Brisket: Suave, jugoso y con la textura perfecta que solo horas de ahumado pueden lograr.
- Pulled Pork: Ideal para disfrutar en sándwich o solo, con ese toque agridulce clásico del BBQ.
- Pork Belly: Una explosión de sabor con la capa de grasa perfectamente caramelizada.
- Carnes Ahumadas: Variedad de cortes que mantienen la esencia del auténtico BBQ texano con el toque cachanilla.
Ubicaciones y Contacto
Para tu comodidad, BBQ House cuenta con dos sucursales estratégicamente ubicadas en Mexicali:
| Sucursal | Dirección | Teléfono |
| Anáhuac | Lázaro Cárdenas y Anáhuac | 686 123 8188 |
| Independencia | Calz. Independencia #301 | 686 117 1254 |
Horarios de Atención
No te quedes con el antojo y planea tu visita en los siguientes horarios:
- Lunes a Sábado: 2:00 pm a 10:00 pm
- Domingo: 1:00 pm a 9:00 pm
Tip de bloguero: Si vas en fin de semana, trata de llegar temprano, ¡porque el Brisket vuela!
